Das Kulinarium – Versmannstrasse 12, 20457 Hamburg, Tel: +49 40 79416766 118

VON MOIN ZU GRIAß DI!

Wo steirische Genusswelten auf hanseatischen Lifestyle treffen

Das Kulinarium verbindet österreichische Gemütlichkeit mit plattdeutscher Ehrlichkeit in einem einmaligen Konzept. Tauchen Sie in die Kulinarik der Steiermark ein – vom Gletscher bis zum Wein.

KÄFERBOHNEN STATT FISCHBRÖTCHEN

Was is(s)t die Steiermark?

Sie ist eines der gemütlichsten und traditionellsten Bundesländer Österreichs: die Steiermark. Das grüne Herz Österreichs ist nicht nur aufgrund seiner vielfältigen Landschaften weitum bekannt, sondern verführt auch mit einem einzigartigen Lebensgefühl.

„Das Kulinarium“ glänzt mit österreichischem Flair und ist ab sofort „steirisches Hoheitsgebiet“ in der Hansestadt Hamburg. Hier genießt man traditionelle Klassiker, neu interpretierte Hausmannskost sowie ausgewählte Weine aus der Steiermark.

Do loss mas uns guad gehn

Öffnungszeiten

Dienstag: 17-23 Uhr
Mittwoch: 17-23 Uhr
Donnerstag: 17-23 Uhr
Freitag: 17-23 Uhr
Samstag: 17-23 Uhr

Sonntag und Montag ist Ruhetag.

Moizeit und guten Appetit!

„Das Kulinarium“ interpretiert typisch steirische Lebensmittel wie Käferbohnen, Kürbiskernöl oder die steirischen Äpfel neu und verarbeitet sie zu Gerichten, die steirische Tradition und innovative Küche verbinden. Je nach Saison warten außerdem eigene Kreationen – zum Beispiel mit Bärlauch oder Spargel im Frühjahr, Rhabarber im Sommer oder Maroni im Herbst.

Italienische Küche – Authentischer Genuss mit Leidenschaft und Tradition

Unser Unternehmen widmet sich der Kunst, echte italienische Gerichte mit höchster Qualität und Liebe zum Detail zuzubereiten. Mit einem Team erfahrener Köche, die sowohl traditionelle Familienrezepte als auch moderne kulinarische Trends beherrschen, schaffen wir Geschmackserlebnisse, die direkt nach Italien entführen. Unser Ziel ist es, nicht nur Mahlzeiten zu servieren, sondern kulinarische Momente zu schaffen, die Emotionen wecken und Freude bereiten.

Unsere Speisekarte vereint Klassiker wie handgemachte Pasta, aromatische Pizzen und feine Antipasti mit innovativen Interpretationen der italienischen Küche. Dabei setzen wir auf frische, hochwertige Zutaten und eine sorgfältige Zubereitung, die den authentischen Charakter jedes Gerichts bewahrt. So entsteht eine perfekte Balance aus Tradition und moderner Kochkunst.

In enger Zusammenarbeit mit Partnern wie Rabona Login Anleitung nutzen wir digitale Systeme, die eine einfache Bestellung, transparente Abläufe und eine schnelle Lieferung ermöglichen. Ob im Restaurant oder für zu Hause – unsere Kunden genießen italienische Küche ohne Kompromisse.

Nachhaltigkeit ist für uns ein zentrales Anliegen: Wir arbeiten bevorzugt mit regionalen Lieferanten zusammen und achten auf umweltschonende Produktionsmethoden. So vereinen wir kulinarischen Genuss mit Verantwortung für Mensch und Natur.

Darüber hinaus bieten wir regelmäßig spezielle Themenabende und Kochkurse an, um unsere Gäste noch tiefer in die Welt der italienischen Küche einzuführen und echte Handwerkskunst erlebbar zu machen.

Mit unserer Leidenschaft für italienisches Essen und unserem hohen Qualitätsanspruch schaffen wir Genussmomente, die lange in Erinnerung bleiben.

Mit uns wird jede Mahlzeit zu einer Reise durch Italien – authentisch, frisch und unvergesslich.

URLAUB IN DER GRÜNEN STEIERMARK

Vom Gletscher zum Wein

Die Steiermark liegt im Südosten Österreichs und ist bekannt für ihre mächtige Bergketten, sanften Hügelländer und Städte mit adriatischem Flair. Das grüne Herz Österreichs präsentiert sich lebenslustig, ehrlich, heimatverbunden und sportlich. Das milde, mediterrane Klima tut zusätzlich sein Bestes, die vielfältige Natur in schönstem Licht erstrahlen zu lassen.

Von der Südsteirischen Weinstraße, bekannt als „steirische Toskana“, über Thermalquellen, die zum Entspannen einladen, bis hin zu idyllischen Wanderrouten – die Steiermark bietet für alle etwas.

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Mehr Informationen

Liebe Gäste,

unser Kulinarium ist derzeit geschlossen. Hinter den Kulissen wird fleißig gearbeitet – und wir können schon jetzt verraten: Euch erwartet etwas Neues und Besonderes.

Sobald wir wieder für euch öffnen, informieren wir euch hier auf unserer Website. Wir freuen uns schon sehr auf ein baldiges Wiedersehen!

Euer Kulinarium-Team